Правила ухода: тефлоновая посуда

 

Благодаря своим прекрасным эксплуатационным качествам тефлоновая посуда уже давно полюбилась многими хозяйками. Она прочна, надежна, легко очищается, а антипригарное покрытие позволяет готовить без  использования большого количества растительного масла и без опаски, что блюдо  подгорит.  Но чтобы тефлоновая посуда и дальше радовала вас хорошо приготовленной пищей, необходимо правильно за ней ухаживать. Да-да, и за простой сковородкой нужен уход.

 

Известно, что любая посуда не терпит никаких металлических лопаток и ложек для перемешивания еды во время приготовления, так как подобные приборы оставляют после себя царапины. Тефлоновая посуда не является исключением, поэтому  любителям  подобных экзекуций, советуем использовать деревянные и силиконовые лопатки. Кстати, наверное, все видели, как перемешивают различные ингредиенты в сковороде профессиональные  повара? Мастерски, без всяких лопаток!

 

Продолжая тему царапин, следует сказать, что они могут появиться из-за неправильного хранения. Тефлоновую посуду нужно аккуратно расставлять на полках, составлять одну в другую, если позволяют размеры или же подвешивать на крючки.

 

Мыть тефлоновую посуду следует только в теплой воде и избегать перепада температур. К примеру, вы только что приготовили восхитительное жаркое, выложили его из тефлоновой кастрюли на красивое блюдо и тут же отправили  эту кастрюлю под холодную воду (чтобы быстрее остыла). Подобные манипуляции  проводить не стоит, ведь они быстро приведут посуду в негодность. Для начала нужно дождаться пока тефлоновая посуда остынет, а потом уже приступать к мытью.

 

В качестве очищающего инвентаря рекомендуется использовать мягкую губку  без абразивных полос и без металлических вставок. Даже если ваша сковородка вся покрыта жиром, никогда не используйте для его удаления подобный инвентарь.  Моющие средства нужно выбирать либо специально для тефлона, либо с неагрессивным составом. И, конечно, не использовать для мытья тефлоновой посуды средства, не предназначающиеся для посуды вообще, даже в том случае, если ее поверхность  сильно загрязнена.